Für unsere Spätzle verwenden wir besten Hartweizengrieß und regionales Ei von unserem Partner www.eierhöfe.de aus Baden-Württemberg. Wir verarbeiten die Teige schonend nach handwerklicher Art und gönnen dem Teig vor dem Kochen die nötige Ruhe. Damit werden die Spätzle besonders gut, nehmen die Soße wunderbar auf und bekommen ein volles Aroma wie hausgemacht.
Mit rundlichem Querschnitt in unregelmäßiger Ausformung „wie durchgedrückt“. Sie sind in ihrer Form klassisch lang und rund.
Eierteigwaren
Verpackung:
500 g und 1 kg im Beutel
Zutaten*:
Hartweizengrieß, Trinkwasser, Vollei (12 %), Rapsöl, Kochsalz
*Allergene sind fett geschrieben
Bei +4 °C bis +7 °C lagern.
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 676 kJ / 160 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 0,62 g |
Mit etwas Butter und 3 EL Wasser in einer Pfanne kurz erhitzen.
1 – 2 Min. in kochendes Salzwasser geben bis sie aufschwimmen, anschließend sofort servieren.
Die Spätzle mit Soße oder 3 EL Wasser bei 600 Watt ca. 3 Min. erhitzen.
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